ずーっと、ずーっと、やっつけようと思っていたものがあるんです。

それは冷凍庫で大きなスペースを占領していた「エビ」。

わが家は夫の仕事の都合で海産物がよく届くんです。

特に年末は毎年、「今年こそ業務用冷凍庫を買おうか・・・」と思うほど。


とってもありがたいのですが、なかなか消費しきれず冷凍庫はいつも満杯。

特に師走はインターホンが鳴るたびに、
「また冷凍品？　もう冷凍庫入らないよ･･･」と恐怖です。


それでくだんのエビですが、これは昨年の年末に届いたもの。

５箱くらい届いて３つは消費したので、残りあと２つ。
（１つはわが家の冷凍庫、もう１つは実家の冷凍庫に入れてもらってます）

こいつを何とか片づけようと思ってはいたのですが、
重い腰があがらないまま、また年末に突入してしまいました。


業務用サイズのエビでございます。



箱を開けると･･･


氷づけになったエビ。


氷のすき間に、ほら、エビのしっぽが。



あまりにカッチンコッチンなので５時間ほど放置してみましたが、大してとけませんでした。



しからば、流水解凍じゃ。




ようやく表面の氷が溶けました。　エビだらけ。




これを全部バラして



小分けにしてラップにつつんで再冷凍。



全部で７７尾ありました。


エビは嫌いじゃないけど、この作業が面倒でねぇ･･･


とりあえずエビクリームシチュー、海鮮鍋で２７尾を消費しました。

残り５０尾。

エビチリ、エビフライ、シーフードカレー･･･

まだ実家にも１箱あるので、３日に１回はエビメニューになりそう。

贅沢で深刻な悩みです。


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